鉄板一枚で簡単ランチ

。

Stay Home も長くなってきて、毎日のご飯の用意が大変～　って思ってらっしゃる方も多いですよね。

ワタシモ！です！！！

そろそろネタに尽きてきてこまっていますが、今日は簡単ランチのご紹介です。

料理研究家でもない私が、お料理の紹介なんて恐縮ですが（＾＾；）

私ができるくらいですから、誰でも簡単にできて、美味しくて、家族にも好評なメニューです。

鶏肉と野菜のオーブン焼き

材料

・鶏肉

・お好みの野菜　（今日は　ジャガイモ　さやえんどう　トマト）

・オリーブオイル

・塩コショウ　又は（クレイジーソルト）

・ガーリック

・ローズマリー　

・レモン

レシピ

①　鶏肉に塩コショウをして下味を付ける

②　鉄板にオーブンシートを敷きお肉と野菜を並べる

③　オリーブオイルとクレイジーソルトを適量　そして、ローズマリーをのせる

③　オーブン200°　で　20分　（ご家庭のオーブンによって、温度や時間は調整してください）

④　レモンをのせてできあがり

トマトは焼いてもおいしいのですが、子供が生のトマトのほうが好きなので、

今回は、トマトは焼かずに、焼きあがった後にフレッシュトマトを載せました。

カラフル野菜がおすすめです

これは、お料理とは言い難く、食材を鉄板に並べてオーブンで焼くだけなんですが、

ちょっと見栄えが良くて、なんだかお料理してる感がでます（笑）

今日のランチは、このオーブン焼きのお肉や野菜を

それぞれ、自分でパンにサンドしてもらって食べました。

レシピが特にあるわけではなく、適当料理なのですが、焼くだけなのでほんとに簡単です。
カラフルな野菜を使うと、見栄えもアップ★

パプリカ、カボチャ、にんじん、芽キャベツ　なんかもおすすめです。

こんなのもあるよ～　って困ったときのお助けメニューになったらうれしいな～

子供たちはお肉が好きですが、私は焼き野菜がとにかくおいしい♪

よかったらお試しくださいね。

お料理写真のワンポイント

今回の写真は2枚ともスマホカメラで撮っています。

スマホカメラのレンズは、広角レンズ。

今日のような四角い鉄板は、中途半端なアングルでとると、
広角レンズの特性により、鉄板が歪んで映ってしまいます。

歪みを防止するため　そして、

お料理の食材の全部にピントを合わせたい時には

真上から撮ってみてくださいね。

真上から撮ることを俯瞰（ふかん）っていいます♪

お料理写真は俯瞰写真もおすすめです。

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ほんとに毎日毎日、おかあさんは3度の食事の用意が大変ですね。

ステイホームのGWはしばらく続きますが、何とか乗り越えていけたらいいですね。

簡単で美味しいレシピがあったら是非教えてください♪

余談ですが、我が家は最近はウーバーイーツを試してみました。　

配達してくれる人の行動がネット上で見られるのがとっても新鮮で楽しい。

自転車にのってるアイコンもかわいいのです。

そんなことも楽しんでいます。

アコガレニスト０期生　ライフスタイルフォトグラファー　こいけさとみでした。　

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