アコガレニストの活動



2022.03.17
高木あゆみ


コロナ禍にあり、食の分野ではイベントやレセプション等を開催する事が難しくなっています。

そんな中、久しぶりにイタリアワインのイベントがアメリカンクラブで開催されました。今回は久しぶりのイベントの様子をシェアしようと思います。

イベントでは日本のライター、インフルエンサー、雑誌関係者などのメディアの方々とオンラインでイタリアサンニオと繋ぎ、セミナーを受けてからの試飲、お料理とのペアリングを楽しむという趣旨。

私は久しぶりに着たドレスにアコガレニストのピンブローチを。ようやく着けてもらえた!!とピンが言っているような、、晴々とした気持ちで参加させていただきました。

 

南イタリア、カンパニア州サントニオで醸造されている9種類のワインをセミナーを聞きながら試飲をしました。業界でも有機栽培、いわゆるオーガニックワインが増えてきているのを感じます。オーガニックワインの味もこなれてきていますし、発酵の具合や樽の香りなどが絡み合い香りや味のハーモニーはまるで音楽のよう。最後は重厚な赤ワインで締め、余韻に浸りたいところですが、、

終了間際には9種類のワインのテイスティングチャートを全て記入しなければいけません。久しぶりに真剣にワインを味わいました。

イベントの最後に参加者同士で名刺交換タイムです。

アコガレニストの名刺を渡した際の反応は素晴らしく良かった事をご報告します(私個人のフードコーディネーターの名刺よりも数段に!笑)。

名刺をお渡しした女性の方々は第一線で通訳、編集、輸入業などご活躍されている素敵な方ばかり。『女性支援』特に私の年代以上の女性の方はこの言葉を発した途端に顔色がパッと明るくなるのを感じました。女性で第一線仕事をされてこられたのはさぞかし大変だったのだろうな、、と察するに余りありました。

機会があったらゆっくりとお話を伺ってみたいと、、

コロナ禍でイベントが少なくはなっていますが、機会があれば積極的に参加していきたいと思います。アコガレニストのピンブローチと名刺と共に。

 

 

 

 

 

 


高木あゆみ

名古屋出身。キッチンスタジオ『a.h.house』代表 大学卒業後メーカーに営業職として就職、結婚退社、専業主婦期間を経て、得意な事で会社に頼らず自分の能力で仕事をする事を目標に少しづつステップアップを重ね、現在に至ります。 料理は独学です。 仕事内容は食品メーカー、書籍、出版向けのレシピ開発及び撮影、イベントでのクッキングデモンストレーション、食材セミナー、最近では海外向けのレシピ開発のお仕事も増えてきました。 今年の秋からコロナ禍でしばらくお休みをしていた料理教室を横浜の青葉台から逗子に移転し、活動を再開しました。 得意料理はジャンルに捉われない私風の料理。季節の食材やハーブを使って和食やイタリアン、エスニックなど様々なエッセンスを混ぜ合わせた料理が好きです。 プライベートでは二男の母。食いしん坊な家族に日々鍛えられています。


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