私のメンター



2022.07.25
高木あゆみ


幸か不幸か私は誰の下につく事なく料理のお仕事しました。

厳しい師匠や先輩に鍛えられずに来たので、基礎が甘いと感じる事が多々あります。

立ち振る舞いも然りです。

 

趣味の料理ご近所さんに教えたのがキャリアの始まりでした。大きなクライアントさんとお仕事をする様になっても主婦業と子育てで手一杯、、大変な時は必ず誰かのサポートが入り、なんとか乗り切る事が出来ました。

 

そんな私が多くの事を考察し、教えを得たのは『走る』事からです。知識は読書から得ました。

苦痛、面倒、時には意味がないと思う事にもコツコツと取り組む姿勢は誰でも、走る事を続ける事から培われたのかな、と思います。

瞑想の時間であり、前向きに物事捉えて、俯瞰的に物事を見る事などを。

 

第一、ちょっと変わっているわたしはメンターを怒らせただろうと思いもします。

これを取ってと言われても、違うものを取っちゃう私笑

メンターが人ではなくて行為と言っちゃうのもね。


高木あゆみ

名古屋出身。キッチンスタジオ『a.h.house』代表 大学卒業後メーカーに営業職として就職、結婚退社、専業主婦期間を経て、得意な事で会社に頼らず自分の能力で仕事をする事を目標に少しづつステップアップを重ね、現在に至ります。 料理は独学です。 仕事内容は食品メーカー、書籍、出版向けのレシピ開発及び撮影、イベントでのクッキングデモンストレーション、食材セミナー、最近では海外向けのレシピ開発のお仕事も増えてきました。 今年の秋からコロナ禍でしばらくお休みをしていた料理教室を横浜の青葉台から逗子に移転し、活動を再開しました。 得意料理はジャンルに捉われない私風の料理。季節の食材やハーブを使って和食やイタリアン、エスニックなど様々なエッセンスを混ぜ合わせた料理が好きです。 プライベートでは二男の母。食いしん坊な家族に日々鍛えられています。


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