身体を整えて準備する期間②
黒田彩月
秋の養生には白いもの
だんだん涼しくなるとともに
空気の乾燥も進んでいます。
お肌の乾燥には敏感に気づくけれど、内側はどうですか？
私は朝起きたときに声が低くカサカサしていて
「声変わりかっ」と一人突っ込みしたくらいの日があったのです
もうそろそろ夜マスクだなあと感じました。
乾燥してくると影響するのが『肺』です。
ダイレクトに乾燥した空気があたりますね。
ですので、うるおすと肺が喜びます。
肺は体の水分を司るともされています。
それで、肺をうるおすのにいいとされるのが
白い食べ物なんです。
大根、白菜、長ネギ、レンコン、山芋、かぶ、梨、白きくらげ、白ごま、豆腐、鶏肉、などなど・・・
あ、でも白米とか白いお砂糖とかパンのように精製されたものは除きます。
（精製されて白くなっているので天然の色ではありませんから）
大好きな先生を思い出す大好きな食べ物
以前習っていた薬膳のお料理教室で初めて知った、
「白きくらげと梨のコンポート」が、私のこの季節のお気に入りです。
白きくらげをデザートにするところが最初は衝撃でしたなあ
シロップで煮るので簡単です。
甘々にせずさっぱりめが好きです。
いま流行りのアノ風邪も咳が苦しいようなので、
肺にきく白い食べ物を試してみるといいですね。
薬膳を習っていた先生は本も出されて、時々雑誌にも記事が載るくらい偉大な方です。
私は何よりも、先生のかわいらしい声とおっとりとしたお話の仕方が大好きでした。
凛としたところ、食に対する信念を感じて、本当に見習いたいと思っています。
先生のまつげがかわいくてね～
横顔に見とれたりしていました。
今もお元気にされていますが、
東北のご実家に帰られて、そこから発信してくださっています。
すてきな古民家でお料理をふるまわれているんですよ。
お便りについている写真は美しいお料理と、都会ではみたこともない情景
そのうち訪ねてみたいと思っています。
いつも読んでくれてありがとう。
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黒田彩月
スピリチュアルトレーナー・多次元カウンセラー・ミディアム
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