デビューしました～
寺崎慈子
我がかふぇ以外で紙芝居を使って若いママに
お話しをするのは初めてでした。
うま～い！！と言われて良い気分でしたが、
前の晩3時間かかって描き上げた
のが、左のものです。
それは旬の薬草、野菜というもの、
身近なものが
役に立つことを伝えたかったのです。
今、調布の辺りで一斉に茂っているいるドクダミでの、
虫よけスプレーの作り方もお伝えしました。
日本の食は、ユネスコ文化遺産にも登録されていて、世界が見習っているというのに、
当の日本人の食が欧米化して、危なくなっていますよね～💦
添加物が世界一多い国と不名誉なことと、
買う時は裏の表示を見て添加物が無い物、少ない物を選ぶと良い事など伝えました。
そして、日本の食と言えば発酵食品と食物繊維なので、
今日はそういうお惣菜を作りましょうと繋げました。
出来たおかずは、
食物繊維タップリの切り干し大根の三杯酢、
旬の小松菜と厚揚げの煮びたし、旬の薬草で、
まさかのつゆ草のお浸しが
以外に美味しくってみんなびっくり❣したり、
蓬、イタドリ、青じその天ぷらに大喜びでした。
皆さん、炊飯器でご飯を炊いているようでしたが、
土鍋で炊き込みご飯を炊くと、時間も短く、美味しいことに新発見したり、
私のデビューは、成功だったようです。
