海辺の料理教室スタート!



2022.02.13
高木あゆみ


 

いよいよ始まった逗子でのお料理教室「a.h.house 」

ロケーションは海まで徒歩1分!本当に目の前。

お借りしているキッチンは「黒門カルチャーくらぶ」大家さんが住んでいたお宅(1000坪!)を施設として貸し出している場所です。キッチン以外にも談話室、研修室、和室などがあり、レッスン中に隣の部屋でゴスペルやフラダンスのレッスン、リトミック、絵画教室などの教室が開催されていてとっても素敵な空間なのです。

今回のテーマは「スパイスカレーを楽しもう!」です。

久しぶりにお会いした生徒さん、スパイスの香ばしい香り、炒める音、包丁で切る音、賑やかな笑い声、様々な香り、音に囲まれて正味12品か完成!

いただきます!

一緒に作って同じものを食べるって

食べ物が身体を作っているから同じ物質ができる訳で、だからとっても仲良くなれると思うのです。

誰かと仲良くなりたい時は同じもの食べるのが一番。子供の頃、友達と一緒にお菓子を食べて距離が縮まった経験ありませんか?その延長上のような感覚でこの料理教室が存在すればいいなぁと思うのです。

 

 

黒門カルチャーくらぶのリンクはこちらです。

https://hoppou-bunka.com/kuromon/02shisetsu.html


高木あゆみ

名古屋出身。キッチンスタジオ『a.h.house』代表 大学卒業後メーカーに営業職として就職、結婚退社、専業主婦期間を経て、得意な事で会社に頼らず自分の能力で仕事をする事を目標に少しづつステップアップを重ね、現在に至ります。 料理は独学です。 仕事内容は食品メーカー、書籍、出版向けのレシピ開発及び撮影、イベントでのクッキングデモンストレーション、食材セミナー、最近では海外向けのレシピ開発のお仕事も増えてきました。 今年の秋からコロナ禍でしばらくお休みをしていた料理教室を横浜の青葉台から逗子に移転し、活動を再開しました。 得意料理はジャンルに捉われない私風の料理。季節の食材やハーブを使って和食やイタリアン、エスニックなど様々なエッセンスを混ぜ合わせた料理が好きです。 プライベートでは二男の母。食いしん坊な家族に日々鍛えられています。


- New Posts -